Dans une démarche de commercialisation en AMAP, le·la producteur·rice prend des engagements économiques, éthiques et sociaux. Il·elle s'engage principalement à fournir périodiquement des produits biologiques, frais, de saison et diversifiés.

Nous vous proposons ici une formation complète pour mieux préparer cette étape, de la planification de production au travail des itinéraires techniques des produits vendus en AMAP, en passant par l'apprentissage pour faire ses plants. La formation se déroule en trois parties découpées comme suit:

DATES

• Lundi 11 septembre 2023 - 9h30/17h30 : "Planning de production" chez Xavier Fender à Sancy-lès-Provins (77) : appréhender dans le temps et dans l'espace la gestion des cultures, constituant un élément clef pour produire en continu des produits diversifiés, utiliser au mieux les surfaces disponibles, et éviter des trous de productions ou encore des surplus;
• Lundi 18 septembre 2023 - 9h30/17h30 :  "Itinéraires techniques" chez Florent Sebban à Pussay (91), avec l'intervention de Thibault Marien : pour connaître et maîtriser les itinéraires techniques des principaux légumes cultivés en AMAP: choix des variétés, travail du sol/désherbage, suivi sanitaire, récolte et stockage
• Mercredi 27 septembre 2023 - 9h30/14h : "Faire ses plants" chez Guilain Verger à la Ferme du pas de coté, Saulx Les Chartreux (91) : comprendre quels sont les outils, machines nécessaires pour lancer son activité et  tester en grandir nature la mise en culture de semences.

Pré-inscriptions https://cutt.ly/Twumnnmn et contact à floriane@amap-idf.org

TARIFS

• Coût réel de la formation : 500€
• Paysan.ne ou porteur.se de projet VIVEA ou Pôle-emploi: pris en charge et coût résiduel de 30€ par jour de formation et 15€ la demi-journée soit 75 € en tout
• Porteur.se de projet parisien.ne non VIVEA : prise en charge à 80% donc coût résiduel de 100€ en tout. Possibilité de complément de prise en charge par pôle emploi sur ce coût résiduel.
• Paysan.ne VIVEA adhérent.e AMAP : gratuit
• Auto-financement : 125 €

⏳Réfléchissons ensemble à la meilleure manière d'appréhender dans le temps et l'espace les enjeux de gestion des cultures et de maîtrise des itinéraires techniques comme éléments clés pour produire en continu des légumes diversifiés!