Le Réseau s'engage dans la mise en œuvre de l'approvisionnement local et bio des cantines scolaires.
Le projet « Ma cantine en Amap » est lancé en 2017 : une expérimentation menée avec la commune de Moret-Loing-et-Orvanne (Seine-et-Marne) a permis de monter des partenariats paysans-école en transposant la Charte des Amap tout en restant dans le cadre réglementaire et financier imposé par la restauration scolaire.
Au-delà d'assurer un approvisionnement local et bio par les paysans locaux, l'accompagnement porte sur la mise en œuvre d'un projet pédagogique dédié à l'alimentation au sein de l'école.
Favoriser l'implication de l'ensemble des acteurs investis dans la production, fabrication et consommation des repas (équipes de cuisine, équipe éducative, animateur·rice·s de cantine, parents, amapien·ne·s du territoire, paysan·ne·s et élu·e·s) permet un engagement collectif. Un Comité de pilotage regroupe les représentants de chacune des parties prenantes : c'est ce travail de concertation et de co-décision que le Réseau soutient pour impulser une appropriation citoyenne des enjeux alimentaires.
Cette première expérimentation a donné naissance à un court film réalisé par Bobines et Ricochets :
Cette expérimentation a permis au Réseau de créer un partenariat avec le Leader Sud Seine et Marne et de lancer un Appel à Manifestation d'Intérêt. La candidature de Varennes-sur-Seine a été retenue et cette commune est accompagnée en 2018-2019 pour mettre en place une restauration collective bio, locale et solidaire.
Le Réseau soutient également les actions de sensibilisation (ateliers, projections-débats) et de mobilisation portées par les Amaps locales autour de la thématique d'une restauration collective saine, durable et territorialisée.
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